I prodotti sono conformi al D.P.R. nr. 54 del 14/01/97. Rispondono alle richieste del reg. CEE nr. 1576/89 ed in particolare all’art. 1, par.r, comma 2. È conforme al D.L. nr. 109 del 7/01/92 per quanto riguarda l’etichettatura e la presentazione dello stesso. Per quanto riguarda la data di scadenza e la durata minima si fa presente che in quanto “liquori” non necessitano di tale dicitura. Comunque si consiglia di mantenere i prodotti lontano da fonti di calore e luce intensa e di consumarli preferibilmente entro 6 mesi dall’apertura della bottiglia. Il produttore effettua il monitoraggio del proprio ciclo produttivo secondo un piano di autocontrollo conforme alle prescrizioni della normativa vigente (D.L. 155/97) adottando i criteri dettati dalla metodologia nota come HCCP e più precisamente Laboratorio C.E.S.A.C. Villafrati (PA).